Salve popolo del forum, mi chiamo Stefano abito a Carpineti piccolo paesino del medio appennino reggiano, sono un amante dei tortelli e dei cappeletti, ho una passione nascosta per le lasagne, allo stesso tempo perņ non disedegno arrosti, salami-prosciutti-culetelli-mortadelle e ciccioli, confesso inoltre che ho un amore segreto per l'erbazzone ed il gnocco fritto.
Mi sono iscirtto su questo forum di appasionati della cucina per la grande passione unita a professionalitą e competenze di molti di voi per l'atre culinaria.
Un saluto particolare ai due chef Even e Riccardo.
speriamo bene.......
ciao.
p.s.: hp a manetta ed inverno finito fin da ora.
